Suco verde Selvagem

SUCO VERDE SELVAGEM (serve 2 pessoas – 400 ml)

2 maçãs fuji sem as sementes,
1 manga bem madura e picada (usamos a palmer, mas poderia ser qq outra variedade da estação),
suco fresco de 2 limões médios (usamos o cravo, mas pode ser qq outra variedade da estação),
1 pepino como bio-socador (usamos o japonês mas pode ser qq outra variedade em abundância – ou chuchu ou abobrinha ou uma cunha de abóbora…),
2 mãos de semente de girassol sem casca previamente hidratado por 8 horas. Mas poderia ser o girassol com casca que além de hidratado por 8 horas, precisa ser germinado sobre uma peneira (no ar) por um mínimo de 12 horas (até aparecer o narizinho),
Usamos 4 tipos de PANC que vc pode variar conforme a oferta local e a estação do ano. As que usamos foram: trevo comum (flores incluso), picão amarelo (flores e talo inclusos), trapoeraba (talos e flores inclusos) e DENTE DE LEÃO (variedade Bela Emília, flores vermelhas e talos inclusos).