Chuchu ao molho branco
Pique o chuchu num mandolim na forma de dedinhos ou espaguete. Depois cruzinhe com as mãos usando suco fresco de limão e sal marinho a gosto. Não exagere nos temperos ok?
Arrume uma porção deste chuchu marinado no meio de um lindo prato e despeje o molho branco por cima. Tempere o creme de leite vivo com 1 dente de alho, uma pitada de pimenta do reino e um fio de azeite para aumentar seu brilho e aroma.
Decore com gergelim preto germinado.
Sirva com folhas verdes e tomate cereja.
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